據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道,美國(guó)《國(guó)際臨床與實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)雜志》刊登的沙特阿拉伯一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃棗有助于預(yù)防癌癥。
新研究中,沙特阿拉伯卡西姆大學(xué)的阿沙德?H?拉赫馬尼博士及其同事對(duì)近期多項(xiàng)有關(guān)棗與健康的相關(guān)研究結(jié)果進(jìn)行了梳理分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn),棗中含有大量的多酚類活性物質(zhì)能成功阻止細(xì)胞突變,防止細(xì)胞癌變及進(jìn)一步發(fā)展?茖W(xué)家認(rèn)為,多酚類物質(zhì)有助于降低癌癥發(fā)病率和死亡率。棗中還含有β-D-葡聚糖,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)該物質(zhì)可遏制腫瘤生長(zhǎng)?茖W(xué)家由此得出結(jié)論:經(jīng)常吃棗對(duì)預(yù)防癌癥具有積極影響。
拉赫馬尼博士表示,新研究發(fā)現(xiàn),棗中含有大量的抗氧化劑,有助于阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的損傷,進(jìn)而降低癌癥發(fā)生危險(xiǎn)。但是,吃棗防癌的具體機(jī)理尚不完全清楚,有待進(jìn)一步探索。
新研究還發(fā)現(xiàn),棗中還含有大量的可預(yù)防高血壓的微量元素鉀,以及可增強(qiáng)人體免疫力的微量元素錳、銅和硒。專家認(rèn)為,棗中這些微量元素的組合,使保健功效更強(qiáng),可以代謝棗中的大量的糖分,避免糖轉(zhuǎn)化成脂肪。