[用料]:紅豆80g、杞子40g、龍眼肉20g、陳皮5g、烏雞一只、細(xì)鹽少許。
[制法]:(1)烏雞洗凈,去內(nèi)臟,放入沸水中滾3—5分鐘撈起,滴干水備用。
(2)瓦煲內(nèi)加適量清水,水沸放入全部材料,中火煲2小時(shí)左右,細(xì)鹽調(diào)味即可。
[功效]: 健脾補(bǔ)血,養(yǎng)心安神,健體養(yǎng)顏,適用于化療、放療期間,白細(xì)胞減少,出現(xiàn)明顯貧血,眩暈乏力,心悸者。
2006年 07月 19日