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          生活細(xì)節(jié)降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)
          

          來源： 競報(bào)  發(fā)表日期： 2009/3/2 9:04:11 閱讀次數(shù)： 2554 
          

          

          

           
          

          飲食：鹽腌蔬菜、熏肉和熏魚含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，在胃中可轉(zhuǎn)化為強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)。喜歡吃熏肉和腌菜的日本、中國、韓國胃癌發(fā)病率明顯高于其他地方。同時(shí)，吃大量的紅肉、吃飯無規(guī)律、食物過硬過燙也增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。維生素C、E等可以阻止致癌的亞硝酸鹽的形成，多吃新鮮水果、蔬菜、豆制品、奶制品，少吃煎炸、鹽漬、腌曬、煙熏食品，不吃霉變食品，使用冰箱儲(chǔ)存食物，良好的飲食習(xí)慣是預(yù)防胃癌的保護(hù)因素。 
          

              吸煙與飲酒：煙霧中含有多種致癌物質(zhì)，吸煙的男性死于胃癌的人數(shù)是不吸煙男性的2倍，吸煙時(shí)間越長或伴有胃潰瘍病史的人患胃癌的可能性更大。飲酒也可損傷胃黏膜，并且促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收。禁煙限酒對于保護(hù)健康非常重要。
          

           
          

                                                                                                                                               2006年 12月 15日 
                                    
          

                                                                                                 
          
				



          


          

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