我國有關(guān)部門前一段時期公布全面禁銷比利時、荷蘭、法國、德國受二惡英污染食品。二惡英為何物?它對人體健康有何影響?
據(jù)中國預(yù)防醫(yī)科院的有關(guān)專家介紹,二惡英是一種有毒的含氯化合物,而且是世界上已知的有毒化合物中毒性最強的;其致癌性質(zhì)也極強;還可引起嚴(yán)重的皮膚病和傷及胎兒。二惡英微量攝入人體不會立即引起病變,但由于其穩(wěn)定性極強,一旦攝入不易排出。如長期食用含二惡英污染的食品,這種有毒成分會蓄積下來逐漸增多,最終造成對人體的危害。
醫(yī)學(xué)研究表明,長期食用二惡英污染的食品才能致癌或引起慢性病。世界衛(wèi)生組織確定,二惡英是一種致癌物質(zhì),只有在長期中毒時才會對人類有一定的致癌作用。所以,不必過分恐慌。專家指出:食品中二惡英含量較少,盡管有劇毒,不會引起急性食物中毒。
專家建議人們,平時食用低脂肪食品,均衡飲食;宜吃瘦肉,少吃肥肉和皮;不挑食;對被公布可能有問題的國家產(chǎn)品應(yīng)停用。
據(jù)我國衛(wèi)生部介紹,自去年1月15日以來,比利時等國相繼發(fā)生因二惡英污染,導(dǎo)致畜禽類產(chǎn)品及乳制品含高濃度二惡英事件。比利時、荷蘭、法國、德國的畜禽類及乳制品(奶粉、鮮奶、奶酪等),除牛肉外,我國均有進口。因此,衛(wèi)生部等有關(guān)部門緊急要求各地停止進口上述四國自今年1月15以來生產(chǎn)的乳制品及畜禽類制品(包括原料、半成品)。據(jù)衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前各地衛(wèi)生行政部門正采取積極有效措施,組織全面清查工作,以使人民的健康免受侵害。
2005年 08月 28日