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          花青素有助預防結(jié)腸癌
          

          來源： 人民日報  發(fā)表日期： 2009/3/2 10:10:36 閱讀次數(shù)： 3141 
          

          

          

           
          

          花青素是使葡萄、紫蘿卜、紫玉米等水果蔬菜呈現(xiàn)特殊顏色的化學物質(zhì)，現(xiàn)在有研究發(fā)現(xiàn)花青素可能有助于預防結(jié)腸癌。 
          

          　　美國俄亥俄州立大學副教授莫妮卡·朱斯蒂等人，給具有結(jié)腸癌細胞的兩組實驗鼠喂食分別添加越橘和一種苦味果實的花青素萃取物。一段時間后，這兩組中發(fā)展出結(jié)腸腫瘤的實驗鼠比對照組老鼠分別少７０％和６０％。研究人員還從葡萄、紫玉米、紫蘿卜等有色水果蔬菜中提取花青素萃取物，加入有結(jié)腸癌細胞的培養(yǎng)皿中，結(jié)果也發(fā)現(xiàn)這些花青素萃取物具有抗癌效果。朱斯蒂在一份新聞公報中說，胃腸系統(tǒng)可吸收花青素，從而有望使花青素在肌體內(nèi)產(chǎn)生抗癌功效。 
          

                                             
          

                                                                                                                                  2007年 08月 21日
          


           

          
				



          


          

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