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          常吃核桃能降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
          

          來源： 新華社  發(fā)表日期： 2009/4/28 14:14:45 閱讀次數(shù)： 1577 
          

          

          

                  美國研究人員21日在科羅拉多州丹佛舉行的美國癌癥研究協(xié)會(huì)第100屆年會(huì)上報(bào)告說，對動(dòng)物進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)顯示，常吃核桃可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
          

          　　美國馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員以乳腺腫瘤研究中的專用實(shí)驗(yàn)鼠為研究對象，這些實(shí)驗(yàn)鼠在5個(gè)月內(nèi)產(chǎn)生乳腺腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)很高。研究人員將它們分為兩組。第一組每天喂食一定量的核桃，換算到人類身上相當(dāng)于56．7克，第二組喂食普通食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一段時(shí)間后，第一組實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤發(fā)生率明顯低于第二組，而且即使體內(nèi)產(chǎn)生腫瘤，腫瘤產(chǎn)生時(shí)間也晚于第二組，腫瘤體積也相對較小。研究還發(fā)現(xiàn)，食用核桃還可將實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤產(chǎn)生時(shí)間至少推遲3周。
          

          　　研究人員表示，核桃中的歐米加－3脂肪酸、抗氧化劑以及植物甾醇在降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)病程度方面發(fā)揮了重要作用。
          

          　　研究人員認(rèn)為，盡管這項(xiàng)研究只是針對實(shí)驗(yàn)鼠，但常吃核桃顯然對人類也有好處。健康的飲食能預(yù)防多種疾病，對于零食而言，“吃點(diǎn)核桃總比吃餅干、炸薯?xiàng)l或炸薯片強(qiáng)”。
          

           
          

           
          
				



          


          

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