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化療期：滋補(bǔ)飲食提高抗病力
很多腫瘤患者不是死于腫瘤本身，而死于極度虛弱的身體。有人甚至經(jīng)不起一場感冒，稍有發(fā)燒就因感染而喪命。原因是手術(shù)和放化療后，病人機(jī)體的正常細(xì)胞受到損傷，導(dǎo)致骨髓抑制、肝腎功能損傷、胃腸功能紊亂等，身體極度虛弱。此時(shí)如果及時(shí)補(bǔ)充高蛋白、高熱量食物，可提升血細(xì)胞和機(jī)體抗病能力，對(duì)病情恢復(fù)至關(guān)重要。
病人進(jìn)行放化療時(shí)，消化功能較弱，飲食應(yīng)以粥類為主，少食多餐。如排骨海帶湯、烏雞滋補(bǔ)粥、蓮子百合桂圓粥、山藥薏米紅棗粥、紅棗銀耳羹等。如果出現(xiàn)白細(xì)胞減少、脫發(fā)等癥狀，應(yīng)進(jìn)食瘦肉、魚、河蟹、牛肉、牛奶、紅棗、紅小豆等。如出現(xiàn)便秘，應(yīng)多吃蔬菜，如蘆筍、紅薯、海帶、海藻、蘑菇等。
恢復(fù)期：清淡飲食保療效
放化療后等患者血象和體質(zhì)恢復(fù)正常，需改為清淡飲食。例如，每天半斤牛奶、1斤豆?jié){、1個(gè)雞蛋等，不要過多食肉。
為此，王祥琪為恢復(fù)期患者推薦了三類食品。1.具有抗腫瘤作用的新鮮果蔬：西蘭花、菜花、卷心菜、竹筍、大蒜、洋蔥、番茄、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜；獼猴桃、大棗、柑橘、梨、蘋果等水果，對(duì)絕經(jīng)期女性乳癌防治有一定功效。2.具有提高免疫力作用的菌類：平菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇、靈芝都含有多糖，可提高免疫力。3.抑制癌細(xì)胞的海產(chǎn)品：海帶、紫菜、海參、海藻、牡蠣等，具有軟堅(jiān)散結(jié)的作用，可以抑制癌細(xì)胞生長，防止復(fù)發(fā)。
此外，大豆、大蒜、大棗、蔬菜、麥胚芽、綠茶屬預(yù)防乳腺癌的6類食品，可適當(dāng)多吃。特別是大蒜，不僅能激活和增強(qiáng)人體免疫力，還對(duì)乳腺癌細(xì)胞的形成有抑制和殺滅作用。
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