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          多吃桔子可防心血管病 對胃癌有預防作用
          

          來源： 揚子晚報  發(fā)表日期： 2013/10/21 閱讀次數： 2664 
          

          

          

              秋季水果市場上最主打品種要數柑橘類了，金澄澄的桔子，色相艷麗，果香撲鼻，價格也較為平穩(wěn)。
          

          　　記者從市場上了解到，目前銷售的桔子主要來自湖北、江西、浙江三地，當前湖北桔子進入收獲中期，成熟度好，皮薄色亮、甜度最高，由于質量最好，價格也最高，當前批發(fā)平均價5元/公斤左右。江西桔子進入上市尾期，價格受浙江蜜桔沖擊，目前批發(fā)價4元/公斤，價格也較為適中。浙江的桔子距離南京最近，運輸成本低，價格也最便宜，只要2.6元/公斤左右。
          

          　　桔子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處，而桔汁中含“諾米林”，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
          

          　　一般人吃桔子為了省事，基本上不會洗。其實，桔子屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植桔子的過程中，經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在桔子粗糙的表面上，建議吃之前洗一下。 柳揚
          

          　　[今日食譜]糯米肉丸
          

          　　豬肉泥、糯米花、香蔥末、桔子、精鹽
          

          　　做法：1.豬肉泥，香蔥末，糯米花。2.切好的肉泥，蔥末倒進爆米花碗里。3.加適量的精鹽，生粉，清水和均勻待用。將和好的米花肉泥做成圓子。4.做好的丸子放進蒸鍋里蒸10分鐘。5.將備好的桔子切片，如圖。6. 切好的桔子擺盤，如圖。7. 再將蒸好的糯米肉丸扣在盤中間即可上桌。
          

          

           
          

           
          

           
          

           
          
				



          


          

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