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動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示全麥?zhǔn)称酚兄A(yù)防后代乳腺癌
來源: 新華社 發(fā)表日期: 2009/2/27 13:55:00 閱讀次數(shù): 2850
美國研究人員的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),母鼠在懷孕期間如果多吃全麥粉纖維,其生下的小鼠患乳腺癌的幾率要比其他母鼠的后代低。
美國喬治敦大學(xué)萊娜·希拉基維-克拉克博士及其同事在最新一期《國際癌癥雜志》月刊上報(bào)告說,他們以雌性實(shí)驗(yàn)鼠為對象,研究了它們懷孕期間所吃的不同食物對后代健康的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),從全麥粉(用未去掉麩皮的小麥磨成的面粉)中提取的纖維對于預(yù)防實(shí)驗(yàn)鼠后代患乳腺癌有一定效果。
研究人員在實(shí)驗(yàn)中使懷孕母鼠的飲食中保持含量約6%的植物纖維,這些纖維的來源不同,分別源自全麥粉、燕麥粉、脫脂亞麻籽粉,另外還有一個(gè)對照組的懷孕母鼠完全以人工提取的纖維素為食。母鼠生下小鼠之后,再給這些小鼠注射一種誘導(dǎo)乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,全麥粉纖維組母鼠產(chǎn)下的后代乳腺癌患病率最低;脫脂亞麻籽粉纖維組的后代與對照組相比,患乳腺癌的幾率大幅增加。燕麥粉纖維組與對照組相比沒有太大差別。
研究人員解釋說,他們通過觀測上述實(shí)驗(yàn)鼠后代的細(xì)胞生長和死亡發(fā)現(xiàn),全麥粉纖維組的小鼠修復(fù)其受損DNA(脫氧核糖核酸)的能力比其他組的小鼠要強(qiáng)得多。克拉克博士說,他們所設(shè)計(jì)的上述實(shí)驗(yàn)?zāi)P涂梢灶愅频饺,即女性在懷孕時(shí)飲食中多一些全麥?zhǔn)称房赡軐蟠】涤幸妗?
2006年 11月 03日
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