西紅柿是抗癌領(lǐng)域里升起的新星,當(dāng)我們?nèi)荚诿詰俸}卜素B時,其實還有一種最有效的抗癌物質(zhì)—里克品,正是它使得西紅柿呈紅色。人的身體有放射物,放射物可能會引起細胞中的DNA突變,成為癌細胞。里克品就像海綿一樣上下運動,對放射物造成破壞。
對西紅柿的研究始與哈佛大學(xué),他們發(fā)現(xiàn)常食用西紅柿的男性患前列腺癌的可能性降低了45%。
從西紅柿中獲取最多的里克品的最佳方法是用油煮一下西紅柿。西紅柿不僅能防治前列腺癌,還可預(yù)防結(jié)腸和直腸癌,甚至可能預(yù)防子宮和乳腺癌。難怪有人說:“每天吃個西紅柿,身體安康不尋醫(yī)!
2006年 07月 18日