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          清蒸帶魚能抗癌
          

          來源： 健康時(shí)報(bào)  發(fā)表日期： 2009/2/27 11:47:37 閱讀次數(shù)： 3711 
          

          

          

          主料：帶魚1條（約重500克）。 

              調(diào)料：蔥5克、姜5克、料酒15克、精鹽2克、海鮮汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。 
          

              制作過程：  把帶魚內(nèi)臟去掉，洗凈帶魚肚子（將帶魚肚子里的黑膜去掉），不要把帶魚身子上的白膜去掉，改刀切成8厘米的段，蔥斜刀切成段，姜切成片，香菜去掉根和老葉，洗凈待用。將帶魚放入盤內(nèi)，將精鹽、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉撒在帶魚身上，拌勻腌上味。上屜蒸約10分鐘（大氣）即熟，取出揀去蔥段、姜片，分別裝入小魚盤，放上香菜，淋上海鮮汁即可。         
          

              營養(yǎng)價(jià)值：  帶魚味甘、性平，入胃經(jīng)。帶魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對(duì)病后體虛，產(chǎn)后乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血有一定療效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分，能有效地治療急性白血病和其他癌癥，還可促進(jìn)毛發(fā)的生長。中醫(yī)認(rèn)為可補(bǔ)虛、解毒、止血。            　　 
          

              特別提示：   凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏體質(zhì)者禁止食用。                         
          

                                                                                                                                               2006年 10月 11日
          

           
          

           
          

           
          
				



          


          

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