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          每周吃4次豆類食品防結(jié)腸癌
          

          來源： 競報  發(fā)表日期： 2009/2/27 14:40:16 閱讀次數(shù)： 2736 
          

          

          

               美國國家癌癥研究所的研究人員日前指出，如果每周吃4次豆類食品有助于防結(jié)腸癌。           

              研究人員稱，吃豆類食品可以降低患結(jié)腸瘤的幾率，結(jié)腸瘤是一種非癌變瘤，但可以發(fā)展成結(jié)腸癌。研究人員針對35000名志愿者進行的分析顯示，每周吃4次以上豆類食品的女性較之每周僅吃1次豆類食品的女性患結(jié)腸瘤的可能性低33%。            　　 
          

              另外，那些之前已經(jīng)患有結(jié)腸瘤的志愿者，在攝入盡可能多的豆類食品后，體內(nèi)再次出現(xiàn)結(jié)腸瘤的可能性較之那些之前已經(jīng)有結(jié)腸瘤卻減少了他們進食豆類食品數(shù)量的志愿者降低了45%。 
          

              與此同時，研究人員還發(fā)現(xiàn)，每周吃4次豆類食品的人較之每周吃豆類食品僅1次的人患心臟病的幾率下降22%。            　　 
          

              專家指出，豆類食品富含鎂、鉀、葉酸以及纖維素等營養(yǎng)成分，正好可以彌補脂肪類食品缺乏的營養(yǎng)。一些人不太愿意多吃豆類食品可能是因為他們擔(dān)心會導(dǎo)致腹脹，但如果在烹制豆類食品時加入生姜、桂皮或是檸檬就可以減弱進食后腹脹的感覺。 
                       

                                                                                                                                                2006年 10月 09日 
          

           
          

           
          

           
          
				



          


          

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