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“一些未公布成分的廣東涼茶、飲食煲湯、家養(yǎng)植物中‘潛伏’著眾多促癌物，它們雖不直接致癌，卻是鼻咽癌的‘催化劑’�！痹阍菏客嘎叮瑥�1982年起，他就和一些科研人員對(duì)一些植物所含物質(zhì)的促癌作用進(jìn)行了系統(tǒng)研究，共在1693種植物中發(fā)現(xiàn)鐵海棠、鳳仙花等52種植物中含有促癌物質(zhì)。
曾院士強(qiáng)調(diào)，這52種促癌植物中廣東地區(qū)就有45種，鼻咽癌在廣東高發(fā)，與這些不無關(guān)系，應(yīng)引起足夠重視。另外，“雖然在通過廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)審批的17個(gè)品牌54個(gè)配方的涼茶中不含促癌中草藥，但還有很多非‘正規(guī)’的涼茶并沒有公布其配方，值得關(guān)注”。
曾院士分析，廣東地區(qū)鼻咽癌高發(fā)與這里的地理氣候、飲食習(xí)慣及廣東人的基因等有密切關(guān)系。而這些因素中，最容易控制和改變的是飲食習(xí)慣。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這52種促癌物大多數(shù)為園林和中草藥苗圃中的植物。
曾院士說，“促癌”不同于“致癌”。致癌物可直接誘發(fā)細(xì)胞癌變，促癌物不會(huì)直接導(dǎo)致細(xì)胞癌變，但能促進(jìn)致癌物質(zhì)或致癌病毒誘發(fā)細(xì)胞癌變，是個(gè)“幫兇”。
52種促癌植物
花卉及觀賞植物類：鐵海棠、鳳仙花、麒麟冠、變?nèi)~木、細(xì)葉變?nèi)~木、金果欖、鳶尾、細(xì)腰榕、紅背桂、火殃勒、高山積雪、紅雀珊瑚、假連翹。
工業(yè)用油料植物類：石栗、木油桐、油桐、烏桕、山烏桕和圓葉烏桕。
中草藥類：懷牛膝、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、甘遂、土沉香、射干、苦杏仁、獨(dú)活、金錢草、貓眼草、了哥王、闊葉獼猴桃、海南簍、堅(jiān)英樹、剪刀股、三棱、黃花鐵線蓮、銀粉背蕨、黃毛豆付柴、豬殃殃、紅芽大戟、蘇木、黃莞花、細(xì)軸芫花、芫花、澤膝、續(xù)隨子、狠毒、結(jié)香、多裂麻瘋樹、雞尾木和平根草。
2006年 12月 01日
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